Η δική μου αγαπημένη σαλάτα αυτήν την περίοδο είναι η πράσινη, με ντομάτα, παξιμάδι και ...ρόδι! Άλλωστε, σου έχω πει πόσο καλό μας κάνει το ρόδι αυτή την εποχή! Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις και μερικά καρύδια ή και αμύγδαλα, ξύσμα πορτοκαλιού και να βάλεις λίγο λάδι, βαλσάμικο και μέλι! Γιάμι ;-)
Υ.Γ.: Για να προσθέσω πρωτεΐνη στο γεύμα, βράζω δύο αβγουλάκια και τρώω το ασπράδι του.! Αν θες, μπορείς να βάλεις ολόκληρο το αβγό -με τον κρόκο- μέσα στη σαλάτα!
