Βέβαια, διάβασα μερικά από τα σχόλια σας και κατάλαβα πως θέλετε επιπλέον μια ιδέα για χορταστική σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει το κυρίως γεύμα.
Βουαλα λοιπόν.
Δεν υπάρχει καλύτερο και πιο νόστιμο πιάτο από τη σαλάτα ζυμαρικών! Εμένα μου αρέσουν οι πένες, αλλά εννοείται πως μπορείτε να βάλετε όποια ζυμαρικά θέλετε. Ακόμη και ολικής άλεσης. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα βράσετε (εγώ τα κάνω τελείως σκέτα - νερόβραστα), να τα αφήσετε να κρυώσουν και
μετά να τα βάλετε σε μια μεγάλη πιατέλα και να προσθέσετε ό, τι τραβάει η όρεξη σας. Εμένα μου αρέσει να βάζω αγγούρι, ντομάτα, πιπεριά, ανθότυρο, γαλοπούλα, ελιές και λίγο λάδι.
Εντυπωσιακό πιάτο και - όσο κι αν δεν το πιστεύετε - δεν έχει πολλές θερμίδες!
Καλη όρεξη!
