ΥΛΙΚΑ
• 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κούπα γάλα πλήρες
• 1 αβγό
• 1/2 μήλο κομμένο σε μικρά κομματάκια
• 1 κ/σ βούτυρο αγελάδος
• Άχνη ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια μικρή λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, το γάλα, το αβγό και τα κομματάκια μήλου. Ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το βούτυρο. Μόλις έχει λιώσει το βούτυρο, ρίχνουμε 2 κ/σ από το μείγμα μας -αν έχουμε, χρησιμοποιούμε ένα μεγάλο scoop για να το κάνουμε. Θα χρειαστεί ένα τη φορά για κάθε pancake.
Μόλις δούμε φουσκάλες στην επιφάνεια της ζύμης, µε μια σπάτουλα γυρίζουµε το pancake να ψηθεί κι από την άλλη.
Σερβίρουμε τα pancakes με άχνη ζάχαρη (ή προσθέτουμε έξτρα toppings της αρεσκείας μας).
Δες το βίντεο της συνταγής στο theeaters.gr
