ΤΕΛΙΚΑ ΠΟΣΑ ΑΚΡΙΒΩΣ ΛΕΠΤΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΒΡΑΣΕΙΣ ΕΝΑ ΑΒΓΟ ΓΙΑ ΝΑ ΒΓΕΙ ΤΕΛΕΙΟ;

Οι chefs του site μαγειρικής Blue Apron έφτιαξαν λοιπόν έναν σύντομο αλλά κατατοπιστικό οδηγό για τα τέλεια βραστά αβγά.

 

How long does it take to make a soft-boiled egg vs. hard-boiled egg? We asked our chefs, and here’s what they said. Full process below. ?? . Step 1: Carefully add the eggs to a small saucepan of boiling water. . Step 2: Cook for exactly (see guide) minutes. . Step 3: Drain thoroughly and rinse under cold water for 30 seconds to 1 minute to stop the cooking process. . Step 4: When cool enough to handle, carefully peel the cooked eggs. Transfer to a cutting board. . If you read this far, how long do you boil yours for?

A post shared by Blue Apron (@blueapron) on Nov 11, 2017 at 7:43am PST

Τα τέσσερα βήματα για να τα πετύχεις κι εσύ:
1. Τοποθετείς προσεκτικά τα αβγά σε ένα μικρό κατσαρολάκι με νερό που βράζει (για να μην σπάσει το αβγό, καλύτερα να είναι ήδη για μισή τουλάχιστον ώρα εκτός ψυγείου).
2. Βράζεις τα αβγά για 6-9 λεπτά, αναλόγως με το πόσο σφιχτά τα θέλεις (συμβουλεύσου τη φωτογραφία).
3. Χύνεις το ζεστό νερό και βάζεις κατευθείαν το κατσαρολάκι κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, για να σταματήσει ο βρασμός.
4. Ξεφλουδίζεις προσεκτικά το αβγό!