Από μικρή δεν συμπαθούσα πολύ τις Κυριακές. Κάτι με έπιανε, κάτι με πίεζε. Ένιωθα ότι τελείωνε ένα τέλειο ΣΚ με τους φίλους μου και το γεγονός ότι από Δευτέρα θα είχα πάλι σχολείο και υποχρεώσεις, με στεναχωρούσε! Γι' αυτό είχα αποφασίσει πως τις Κυριακές -για να τις δω με καλύτερο μάτι- θα παίζω συνέχεια με την παρέα μου, θα πηγαίνουμε βόλτες, θα κάνουμε ό,τι θέλουμε και φυσικά θα τρώμε ό,τι θέλουμε. Ε, κάπως έτσι, άρχισα να τις συμπαθώ αρκετά αυτές τις ημέρες.

Αυτό συμβαίνει μέχρι και σήμερα. Αποφεύγω να βάζω δουλειές τις Κυριακές και τις αφιερώνω εξολοκλήρου στους δικούς μου ανθρώπους. Κάνω ό,τι με ευχαριστεί και τρώω ό,τι -φυσικά- λιγουρευτώ. Άλλωστε, μια φορά την εβδομάδα δικαιούμαστε ένα ελεύθερο γεύμα χωρίς τύψεις και ενοχές. Σήμερα λοιπόν το μενού της λιγούρας έχει πίτσα! Επειδή βέβαια τις δικές μου γουρουνιές τις έκανα προχθές, έφτιαξα μια light εκδοχή! (Δες τη συνταγή εδώ!)

Την έφαγα προφανώς όλη και ήταν πεντανόστιμη! Οι φίλοι μου, δεν θα πω ψέματα, παρήγγειλαν απ’ έξω ;-p