Παρακάτω θα δεις 2 υπέροχες συνταγές για smoothie bowls που θα γίνουν η νέα σου πρωινή συνήθεια.
#1. Berry banana frozen smoothie bowl
Εάν θέλεις ένα γευστικό και χορτάτο πρωινό, τότε φτιάξε ένα smoothie με μούρα και μπανάνα.
Να τι θα χρειαστείς:
3 κατεψυγμένες μπανάνες (βάλ' τες στην κατάψυξη από το προηγούμενο βράδυ, αφού πρώτα τις έχεις κόψει σε χοντρά κομμάτια)
80 ml (1/3 φλυτζάνι) νερό καρύδας
120ml (1/2 φλιτζάνι) γιαούρτι αρωματισμένο με βανίλια
3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μούρων acai (θα τη βρεις σε μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα)
1 φλιτζάνι φρούτα της επιλογής σου (μπορείς να χρησιμοποιήσεις κατεψυγμένα βατόμουρα και μύρτιλα)
chips καρύδας για το ντεκόρ
Εκτέλεση:
Βάλε τις μπανάνες, το νερό καρύδας, το γιαούρτι και τη σκόνη acai στο μπλέντερ. Ανακάτεψέ τα μέχρι να γίνουν ένα μείγμα εντελώς κρεμώδες. Δοκίμασε λίγο για να δεις αν χρειάζεσαι περισσότερο γιαούρτι ή νερό καρύδας.
Μόλις είναι τελείως έτοιμο βάλε το smoothie σου σε ένα μεγάλο μπολ και διακόσμησε το πιάτο σου με τα φρούτα, τα chips καρύδας και ό,τι άλλο εσύ θέλεις.
Extra tip: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις μόνο το 1/2 των συστατικών για μικρότερη μερίδα.
#2. Mango Smoothie bowl
Ένα smoothie bowl που είναι και vegan friendly!
Να τι θα χρειαστείς:
3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα κομμάτια μάνγκο (διάλεξε ένα ώριμο μάνγκο και βάλ'το από το προηγούμενο βράδυ στην κατάψυξη, σε κομμάτια)
1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπας δροσερό νερό, (ή και λίγο παραπάνω αν χρειαστεί)
2 κουταλιές σούπας κρέμα καρύδας
1/2 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
2 κουταλιές της σούπας άγλυκη τριμμένη καρύδα
1/4 φλιτζανιού φρέσκο μάνγκο, κομμένο σε κομμάτια
Εκτέλεση:
Ανακάτεψε το κατεψυγμένο μάνγκο, τον χυμό πορτοκάλι, το νερό, την κρέμα καρύδας και το μισό κάρδαμο μέχρι να γίνουν ένα λείο μίγμα. Πρόσθεσε επιπλέον νερό αν χρειαστείς.
Όσο το smoothie αναμειγνύεται, τοποθέτησε την τριμμένη καρύδα σε ένα χαρτί ψησίματος και ψήσε τη για 3 λεπτά στους 180 βαθμούς κελσίου μέχρι να φρυγανιστεί. Άφησέ τη να κρυώσει εντελώς πριν τη χρησιμοποιήσεις για γαρνίρισμα.
Ρίξε το smoothie σε ένα μπολ και χρησιμοποίησε φρέσκο μάνγκο, την τριμμένη καρύδα και το υπόλοιπο κάρδαμο για γαρνίρισμα.
