Η νηστεία είναι μια καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση, χάρη στη μείωση της κατανάλωσης κορεσμένου λίπους από κρέατα και γαλακτοκομικά. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει ο κίνδυνος είτε η νηστίσιμη διατροφή μας να είναι ελλιπής σε πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, είτε ακόμα και να παχύνουμε νηστεύοντας!

Ζητήσαμε λοιπόν από τον Κλινικό Διαιτολόγο Διατροφολόγο Νίκο Καφετζόπουλο να μας προτείνει 6 νηστίσιμα γεύματα χαμηλά σε θερμίδες αλλά πλήρη σε θρεπτικά συστατικά, ένα για κάθε μέρα από τη Μεγάλη Δευτέρα μέχρι και το Μεγάλο Σάββατο.

 

Νηστίσιμα γεύματα πλήρη σε πρωτεΐνη, αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και βιταμίνες

Γεύμα Μεγάλης Δευτέρας
-1 μερίδα ψητά ρεβίθια με σπανάκι (200 γρ.)
-30 γρ. νηστίσιμο τυρί
-Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι

Γεύμα Μεγάλης Τρίτης
-1 φλ. φακές μαγειρεμένες
-Σαλάτα με κόκκινη πιπεριά, ντοματίνια, κρεμμυδάκι, κάππαρη

Γεύμα Μεγάλης Τετάρτης
-Φασόλια στο φούρνο με ντοματάκια και πιπεριά τσίλι (200γρ.)

Γεύμα Μεγάλης Πέμπτης
-Σαλάτα με κινόα, γαλλική σαλάτα, αβοκάντο, ντοματίνια, μαϊντανό, άνηθο, κρεμμυδάκια και dressing λεμόνι, ελαιόλαδο, μουστάρδα

Γεύμα Μεγάλης Παρασκευής
-Σαλάτα ζυμαρικών με 1 φλ. πένες, 3-4 μέτριες γαρίδες, ντοματίνια, ½ μισό αβοκάντο

Γεύμα Μεγάλου Σαββάτου
-Κριθαρότο (1 φλ.κριθαράκι) με 60 γρ καλαμαράκια και σπανάκι

 

Ευχαριστούμε για τη βοήθειά του τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Νίκο Καφετζόπουλο

 

Kafetzopoulos Nikos 1

Νίκος Καφετζόπουλος
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Nutribase Nutrition
213 002 48 54 | 6942 84 24 63 | info@nutribase.gr | www.nutribase.gr | Γρηγορίου Λαμπράκη 19, Γλυφάδα