«Όσον αφορά τα ορεκτικά, επειδή κάθε πιατάκι έχει περίπου όσες θερμίδες έχει και ένα πιάτο φαγητού, η επιλογή τους είναι κρίσιμης σημασίας» λέει ο ίδιος. «Ιδανικά, προσπαθούμε να έχουμε στο τραπέζι μας είτε σαλάτα και κυρίως γεύμα είτε κάποια ορεκτικά. Όχι και τα δύο! Επιπλέον, προσπαθούμε να ελαχιστοποιήσουμε τα τηγανητά ορεκτικά, όπως σαγανάκι, τηγανητές πατάτες, τυροκροκέτες, αλλά και τις πίτες, που είναι γενικά πιάτα πλούσια σε θερμίδες, περισσότερες και από το κυρίως πιάτο μας. Αν όμως θέλουμε να έχουμε κάποια ορεκτικά, κάνοντας κάποιες έξυπνες κινήσεις, θα μπορέσουμε να γλυτώσουμε εκατοντάδες θερμίδες».
Οι αντικαταστάσεις που προτείνει ο Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Νίκος Καφετζόπουλος:
Προτίμησε μανιτάρια πλευρώτους ή ψητά λαχανικά (50-60 θερμίδες) αντί για τηγανητά κολοκυθάκια (250 θερμίδες/μερίδα).
Προτίμησε πατατοσαλάτα (280 θερμίδες), αντί για πατατοκεφτέδες (500 θερμίδες/μερίδα).
Προτίμησε ψητή φέτα (250 θερμίδες), αντί για τυροκροκέτες (480 θερμίδες/μερίδα).
Προτίμησε μπρουσκέτες με σάλτσα ντομάτας (40 θερμ./τεμάχιο), αντί για τυρόπιτα (320 θερμίδες).
Προτίμησε πατάτες φούρνου (160 θερμίδες), αντί για τηγανητές πατάτες (400-500 θερμίδες/μερίδα)
Προτίμησε καρπούζι (60 θερμίδες/φέτα), αντί για γλυκό (400-500 θερμίδες/100γρ. σε οποιοδήποτε γλυκό).
Ευχαριστούμε για τη βοήθειά του τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Νίκο Καφετζόπουλο
Νίκος Καφετζόπουλος
Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Nutribase Nutrition
213 002 48 54 | 6942 84 24 63 | info@nutribase.gr | www.nutribase.gr | Γρηγορίου Λαμπράκη 19, Γλυφάδα
